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新品种糯黑玉米煮出“墨汁” 大师称对人体无害
作者:管理员    发布于:2019-03-15 02:17    文字:【】【】【
摘要:买回的糯黑玉米公然煮出墨汁,12月6日,家住江南区的黄小姐遭受了秘密的一幕。因疑忌这个玉米历程染色,固然感受痛惜,但心存狐疑的黄姑娘仍旧把它们生生甩掉了。 这些玉米何以

  买回的糯黑玉米公然煮出“墨汁”,12月6日,家住江南区的黄小姐遭受了秘密的一幕。因疑忌这个玉米历程染色,固然感受痛惜,但心存狐疑的黄姑娘仍旧把它们生生甩掉了。

  这些玉米何以会煮出墨汁呢?记者就此做了践诺,并请大家对这种玉米进行决断。

  当日上午10时许,记者先后到麻村菜市、修政菜市买了近4斤黑糯玉米。觉察这些黑糯玉米从颗粒到玉米芯均呈紫玄色,价格为每斤3.5—4元,比凡是的玉米贵一块众钱。

  记者将买回的玉米放入冷水中重泡20分钟,察觉水中有些许淡淡的紫色。之后,再将其放入锅中煮。待玉米煮熟,记者发觉如黄姑娘的境况凡是,这些玉米流程水煮后,也煮出一锅锅“墨汁”。况且,这些墨汁会附在人的皮肤上,即行使洗洁精等冲洗剂冲洗也洗不掉。奇特的是,用不了多久,这些“墨汁”会自行闪避。

  吴教授暗示,这种玉米产自山西,俗称糯黑玉米或紫黑玉米。起头,从玉米的颗粒看,这些玉米颗粒表面都有一层蜡,很难对其实行染色。倘使颗粒的外皮是玄色的,也许确信其是自然色。另外,掰断玉米,不妨发觉其玉米芯也是紫黑色的,这是人工染色很难做到的。并且,玉米自身的价钱也不值得举行人工染色。是以,能够肯定,这些玉米没有流程染色。

  “这些玉米煮出的‘墨汁’应当是一种天然花青素,对人体无害,市民可放心食用。”吴教授说,玄色食物凡是都市有些自然色素,有些仅仅用手挤压也会附得手上。需求指出的是,玉米还分为黄色、血色、白色等品种。别致的玉米很便当从颗粒和玉米芯上看会不会是染色食品,由于很便利实行分离,历程晒干的玉米正在购置时反而须要多加防备。

  针对黑糯玉米营养价格高的问题,吴教授暗示,如今尚未有特为针对黑糯玉米的养分检测。但或许确信的是,大广泛玄色食品的养分身分,并没有显然地比其全部人食物高,不外丰富了市民的菜篮子。

  在去市内几个墟市购置黑糯玉米的进程中,记者觉察这些商场卖黑糯玉米的摊位并不多,纵使有的摊位有这些玉米卖,存量也鲜明比其大家玉米少。

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